Днес е Трифон Зарезан. Така казваше дядо ми, баба ми, баща ми. Така казва мама, която днес е зарязала лозата, а после ще отиде да вари ракия, от миналогодишната реколта грозде. :) Така казвам и аз, поела щафетата от тях. Днес е Трифон Зарезан – зарязват се лозите, поливат се с червено вино, пие се от старото вино, и се извършват ред ритуали за берекет. Е, някой ги е извършил на 1 февруари. Но я ги питайте дали не празнуват и днес. ;)
Малко подробности за начина на празнуване и ритуалите прочетено в Уикипедията.
Рано сутринта стопанката омесва хляб и сготвя кокошка, която по традиция се пълни с ориз или булгур. В нова вълнена торба се слага питата, кокошката и бъклица с вино. С такива торби на рамо мъжете отиват на лозето. Там се прекръстват, вземат косерите и от три главини всеки отрязва по три пръчки. След това отново се прекръстват и поливат с донесеното вино лозите. Този ритуал се нарича „зарязване“. След това всички се събират и избират „царя на лозята“. Едва тогава започва общо угощение. „Царят“ е окичен с венец от лозови пръчки, който носи на главата си, и с друг венец, който слага през р
add a comment